Pizza gostosa e fofinha

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) ou 30 g de fermento fresco para pão
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 litro de leite morno
• 1 kg mais 2 xícaras (chá) de farinha de trigo especial sem fermento
• 10 tomates maduros
• 1 cebola média
• 1/4 de pimentão pequeno
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Liquidifique os ingredientes com exceção do fermento e farinha de trigo, por cerca de 3 minutos, acrescente o fermento e liquidifique por mais uns 30 segundos.

2. 2

   Coloque a farinha em uma bacia e coloque esta mistura sobre ela, mexa com colher de pau até quando puder, a seguir use as mãos para sovar a massa até formar uma bola.

3. 3

   Se precisar acrescente mais um pouco de farinha, até o ponto da massa não grudar nas mãos.

4. 4

   Coloque esta massa em uma bacia grande e envolva a bacia com um saco plástico bem fechado, por aproximadamente 2 h, ou divida a massa em porções, cubra com pano ou saco plástico e deixe crescer.

5. 5

   Depois de crescida, a massa deve ser esticada com rolo.

6. 6

   Deixe crescer por 40 minutos.

7. 7

   Coloque para pré-assar em forma para pizza, untada e polvilhada com farinha, em forno médio por 5 a 7 minutos.

8. 8

   Deixe esfriar e coloque o recheio de sua preferência.

9. 9

   Coloque a margarina na panela e derreta no fogo.

10. 10

    Acrescente a cebola cortada, o pimentão cortado e lave bem os tomates, corte-os, e coloque-os com semente e pele.

11. 11

    Não acrescente água e cozinhe em fogo baixo, coloque o sal e o açúcar.

12. 12

    Deixe esfriar, liquidifique e passe na peneira.

13. 13

    Use este molho sobre a massa da pizza depois de pré-assada e fria.

14. 14

    Coloque fatias de mussarela , presunto, calabresa, orégano e leve ao forno para gratinar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)