Pizza Germânica

🥕 Ingredientes

• 350 g de farinha de trigo
• 8 g de fermento biológico seco
• 8 g de sal
• 225 ml água
• 350 g de mussarela
• 120 g de linguiça germânica
• 120 g de queijo fundido (kraeuterkaese)
• 75 g de molho de tomate
• 1 bola de massa com 430 g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Deixar a massa descansando, em temperatura ambiente, de 20 a 30 minutos.

3. 3

   Modele a massa.

4. 4

   Espalhe o molho.

5. 5

   Depois é preciso rechear com a mussarela e com o salame germânico.

6. 6

   Asse a pizza e após retirar do forno coloque o queijo fundido por toda a pizza.

7. 7

   Se a pizza for assada em forno a lenha pode rechear na massa crua. Para o forno elétrico é preciso pré-assar a massa antes de rechear.

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