🥕 Ingredientes
- 3 colheres (chá) de fermento desidratado
- 460 g de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 260 ml de água morna
- 300 g de presunto picado
- 300 g de mussarela picada
- 2 tomates picados
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- Orégano a gosto ou folhinhas de manjericão
- Azeite de oliva
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Numa tigela grande, coloque todos os ingredientes secos e misture bem.
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À parte, bata com um garfo a água, o azeite e o ovo.
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Adicione à mistura seca. Amasse bem.
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Se necessário, coloque um pouco mais de farinha de trigo, até que a massa desgrude das mãos. Cubra a tigela com uma tampa ou plástico.
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Deixe crescer no forno levemente aquecido, porém desligado, por 30 minutos.
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Divida a massa em 2 partes.
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Abra um retângulo com um rolo.
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Feito isso, distribua a metade do recheio, regue com um fio de azeite.
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Enrole como um rocambole.
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Repita o procedimento com a outra metade da massa e recheio.
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Coloque em forma untada e enfarinhada.
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Pincele com 1 gema.
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Deixe crescer por mais 30 minutos, ou até dobrar de volume.
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Leve para assar em uma temperatura aproximada a 180°, por 40 minutos.
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