Pizza de sardinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 30 g de fermento biológico
• 1 1/2 copo (tipo requeijão) de água morna
• 1 1/2 colher (café) de açúcar
• 1 1/2 colher (café) de sal
• 1 xícara (café) de óleo
• 1 ovo
• 2 latas de sardinha
• 10 tomates maduros (cortado em rodelas média)
• 6 cebolas (cortada em rodelas)
• 1/2 maço cheiro verde ou coentro picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento biológico com o açúcar, 1 xícara de farinha e a água morna.

2. 2

   Deixe descansar por 15 minutos (esponja).

3. 3

   Junte no fermento preparado o sal, o óleo e o ovo ligeiramente batido.

4. 4

   Coloque a farinha aos poucos e sove a massa até que desprenda das mãos, deixe descansar por 1 hora aproximadamente.

5. 5

   Refogue a cebola e os tomates, junte a sardinha, o sal e pimenta-do-reino, deixe cozinhar uns 5 minutos.

6. 6

   Coloque o cheiro-verde ou coentro por uns 2 minutos, reserve.

7. 7

   Unte 3 formas redondas, somente com óleo e abra a dentro da própria forma com as mãos.

8. 8

   Cubra com recheio leve para assar.

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