Pizza de panqueca da Paulinha

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 colher pequena de sal
• 1 colher de fermento em pó
• 1 tomate picado
• 1cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• 1 colher de azeite
• 300 g de mussarela
• 1/2 cebola
• 1/2 tomate
• Óregano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, sempre começando pelos líquidos.

2. 2

   Passe um pouco de azeite pela frigideira e prepare as panquecas.

3. 3

   Para fazer o molho frite o alho com o azeite, acrescente o tomate e a cebola, e refogue até estes ficarem macios.

4. 4

   Depois de pronto o molho, coloque por cima das panquecas, cubra com o queijo, o tomate, a cebola e o orégano.

5. 5

   Para finalizar, coloque as panquecas no forno somente para derreter o queijo.

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