🥕 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
- 1 colher de café rasa de fermento químico
- 1 pitada de sal
- Azeite a gosto
- 400 g de molho de tomate
- 300 g de azeitonas cortadas em rodelas
- 2 potes de requeijão
- 1 lata de atum ralado
- Orégano
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Coloque em um recipiente grande 2 xícaras de farinho de trigo.
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Junte 2 gemas batidas com uma pitada de sal.
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Amasse levemente com um garfo.
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Adicione as duas colheres de margarina, que já foi deixada em temperatura ambiente, continue a amassar com o garfo e a colher rasa, de café, de fermento químico.
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Amasse agora com as pontas dos dedos. Se necessário junte uma colher de café de água, e continue amassando com os dedos até ficar uma massa lisa, homogêna e que desgrude das mãos.
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Deixe descansar 15 minutos e abra a massa em uma assadeira retangular grande , com a ajuda dos dedos.
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Não precisa untar nem enfarinhar.
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Depois da massa toda colocada na assadeira, uniformemente, coloque o molho com a ajuda de uma colher, espalhando bem.
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Coloque por cima o atum bem espalhado e a azeitona.
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Depois polvilhe orégano.
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Coloque agora colheradas de requeijão, sem espalhar, formando montinhos espaçados.
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Por fim regue com um pouquinho de azeite.
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Deixe assar de 20 a 30 minutos em forno médio, até o requeijão ficar bem espalhado, mas sem deixar queimar.
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Rendimento de 6 a 8 porções.
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