Pizza de atum na forminha de empada

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento fresco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1 xícara de água morna
• 5 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 latas de atum sólido
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola triturada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento com açúcar.

2. 2

   Aguarde 5 minutos. Acrescente o ovo.

3. 3

   Mexa bem. Coloque a farinha aos poucos, alternando com a água. Coloque o óleo e manteiga depois da terceira xícara.

4. 4

   Deixe descansar por uma hora. Sove bem e deixe descansar por mais uma hora.

5. 5

   Abra porções com o rolo e cubra fundo e lateral das forminhas untadas com óleo.

6. 6

   Recheie e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.

7. 7

   Coloque o alho e cebola para refogar com azeite.

8. 8

   Acrescente o atum escorrido e desmanche com um garfo.

9. 9

   Pique os tomates e misture até que eles murchem.

10. 10

    Apague o fogo e acrescente a aveia.

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