Pirogue de feijão

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 colher de fermento para pão
• Aproximadamente 500 g de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 1 colher de óleo
• 1 colher rasa de sal
• 1/2 colher de açúcar
• 1 colher de aguardente (pinga)
• Leite morno para amassar
• Feijão cozido
• Cebolinha verde
• Sal e pimenta
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite morno, o açúcar e o fermento.

2. 2

   Junte 2 colheres de farinha de trigo, crescerá mais um pouco.

3. 3

   Adicione a farinha e demais ingredientes.

4. 4

   Amasse bem, deixe crescer até dobrar de volume.

5. 5

   Se a massa ficar muito mole pode acrescentar mais farinha de trigo.

6. 6

   Depois de cozido o feijão, escorrer todo o seu caldo.

7. 7

   Amasse bem, pode ser com um fundo de garrafa.

8. 8

   Frite a cebolinha no óleo.

9. 9

   Acrescente o sal e a pimenta.

10. 10

    Pegue pedaços de massa.

11. 11

    Modele o pirogue.

12. 12

    Acrescente o recheio.

13. 13

    Feche e aperte as bordas.

14. 14

    Deixe crescer.

15. 15

    Frite em óleo bem quente.

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