Pudim - pavê gelado

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma lata do leite condensado)
• 2 gemas
• 1 lata de creme de leite, sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve os 3 primeiros ingredientes ao fogo brando, sempre mexendo, até engrossar, e até alcançar a textura de um creme para pavê.

2. 2

   Reserve e deixe esfriar um pouco, não necessitando que fique gelado.

3. 3

   Enquanto esse creme esfria, bata as claras em neve (2 que sobraram da gema) com 2 colheres de açúcar.

4. 4

   Depois do creme frio, coloque - o em uma vasilha, podendo ser até a vasilha da batedeira e misture a esse creme uma lata de creme de leite sem o soro e as claras em neve.

5. 5

   Caramelize uma forma de pudim com anel no meio, derretendo 3 ou mais colheres de açúcar no fogo.

6. 6

   Coloque o creme na forma caramelizada.

7. 7

   Leve ao freezer por 4 a 5 horas, ou até que esteja no ponto de um pavê

8. 8

   Desenforme e sirva a seguir

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