Pastel de papas (torta argentina)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 kg de carne moída
• 1 cebola média cortada em rodelas finas
• 1 pimentão vermelho pequeno picado
• 2 dentes de alho moído
• 100 g azeitonas sem caroço picadas
• 50 g de uvas passas hidratadas na água
• 3 ovos cozidos cortados em rodelas
• 1 tomate bem maduro picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de açúcar cristal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 xícara de leite quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com sal.

2. 2

   Enquanto isso, em uma panela, doure a cebola e alho.

3. 3

   Coloque a carne moída com o tomate e frite.

4. 4

   Coloque o sal, a pimenta e o quanto baste de água para cozinhar.

5. 5

   Quando estiver quase cozido adicione as azeitonas, as uvas passas e o pimentão.

6. 6

   Misture bem, quando a água secar desligue e reserve.

7. 7

   Quando as batatas estiverem cozidas, bata na batedeira com 1 pitada de sal, a margarina e o leite (coloque aos poucos para não ficar muito mole nem muito seco).

8. 8

   Unte 1 travesa média, coloque a primeira camada de purê, a segunda de carne moída com os ovos por cima, a terceira de purê e assim até terminar, sendo a última com o purê.

9. 9

   Salpique com o açúcar cristal e leve ao forno para dourar.

❓ Perguntas frequentes

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