Bolo de fubá mexe e remexe

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de leite de coco
• 3 ovos inteiros ligeiramente batidos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de erva doce (opcional)
• 1 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha com tampa coloque o leite de coco, os ovos ligeiramente batidos, óleo, espalhe o açúcar, fubá, erva - doce, queijo ralado, trigo e fermento, todos os ingredientes devem seguir esta seqüência.

2. 2

   Tampe a vasilha e mexa bem, até que os ingredientes estejam bem misturados.

3. 3

   Se a massa não ficar lisa, pode - se bater um pouco com uma colher.

4. 4

   Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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