Pipoca doce caramelizada

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de pipoca
• 3 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo em uma panela, de preferência em uma panela de pressão destampada que tem um tamanho ideal, quando estiver quente, despeje a pipoca, tampe, mas não com a tampa da panela de pressão, e sim com uma tampa normal para que as pipocas não voem ao estourar.

2. 2

   Quando não ouvir mais estouros, tire a panela do fogo, despeje a pipoca em uma travessa e reserve.

3. 3

   Na mesma panela, já vazia, adicione o açúcar, e quando começar a derreter mexa a panela para que o açúcar misture e derreta por completo.

4. 4

   Atenção nesta parte para que não queime o caramelo.

5. 5

   Quando estiver dourado, nem amarelinho e nem marrom, mas douradinho, jogue a pipoca na panela novamente em cima da calda de caramelo e mexa em seguida.

6. 6

   Retire do fogo para mexer pois a calda pode queimar e ficar amarga, mexa até que as pipocas estejam embebidas de calda.

7. 7

   Retire da panela e despeje na travessa que desejar servir. Assim que ela esfriar ficará crocante e deliciosa.

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