Pimentões recheados

🥕 Ingredientes

• 6 pimentões grandes
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 400 g de carne moída
• 2 tomates picados
• 2 cubos de caldo de carne
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 3 colheres de farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte uma tampa nos pimentões, retire as sementes e as fibras, lave-os.

2. 2

   Pique finamente as tampas dos pimentões.

3. 3

   Refogue no óleo a cebola, o alho e a carne.

4. 4

   Adicione os tomates, as tampas picadas, refogue, junte os cubos de caldo de carne dissolvidos em 1 xícara (chá) de água fervente e a pimenta.

5. 5

   Cozinhe até que o molho fique reduzido.

6. 6

   Fora do fogo, acrescente os ovos, a farinha de rosca, misture bem e recheie os pimentões.

7. 7

   Coloque em uma forma, regue com óleo e asse por 40 minutos.

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