Picanha temperada

🥕 Ingredientes

• 1 peça de picanha
• 2 colheres de mostarda
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho bem picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga
• Farinha de mandioca
• Fatias de bacon para colocar no meio
• Linguiça calabresa para colocar no meio
• Azeitona sem caroço para colocar no meio
• Batata cozida para acompanhar (optional)
• Cenoura cozida para acompanhar (optional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a mostarda, a cebola e o alho e passe na picanha, deixe 1 hora nesse tempero.

2. 2

   Faça cortes na picanha e introduza o bacon, a calabresa e as azeitonas.

3. 3

   Antes de assar passe manteiga por cima da peça, passe bastante farinha de mandioca e enrole em papel alumínio.

4. 4

   Deixe cerca de 1 hora e 30 minutos no forno alto.

5. 5

   Na hora em que estiver macia e já cozida, tire o papel alumino e acrescente os legumes.

6. 6

   Regue com azeite e deixe mais alguns minutos no forno.

7. 7

   Não deixe secar muito.

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