Picanha invertida da Andreia

🥕 Ingredientes

• Uma peça de picanha de 1,2 kg virada ao avesso
• 200 g de queijo (pode ser um mix de muzzarela, parmesão e provolone, ao seu gosto)
• 100 g de requeijão cremoso (pode ser de bisnaga)
• 50 g de azeitonas pretas picadas
• 100 g de bacon picado
• 100 g de tomate seco em pedaços pequenos
• 1 calabresa picada
• Salsa picada a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Vire a peça da picanha ao avesso.

2. 2

   Pique bem os queijos, e misture bem com todos os outros ingredientes.

3. 3

   Recheie a picanha e feche bem.

4. 4

   Tempere a picanha com o sal e a pimenta.

5. 5

   Enrole em papel alumínio e leve ao forno a 220ºC.

6. 6

   Deixe assar com o papel por pelo menos uma hora.

7. 7

   Retire o papel e asse por mais 20 minutos.

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