Picanha chef ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de picanha chef (pode ser alcatra)
• 300 g de sal refinado
• 300 g de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a picanha em um recipiente que possa ser levado ao forno.

2. 2

   Cobrir a picanha com os 300g de sal refinado. A idéia é formar por cima da peça de carne, uma camada de sal com mais ou menos 1 cm de espessura.

3. 3

   Colocar a farinha de trigo por cima do sal. A camada de farinha de trigo também deve chegar a 1cm de espessura.

4. 4

   Cobrir tudo com papel alúminio.

5. 5

   Levar ao forno por 30 minutos em temperatura média.

6. 6

   Tirar o papel alúminio e desligar o forno deixando por mais 10 min a alcatra, para assim, terminar de chegar no ponto.

7. 7

   Depois é so retirar do forno e bom apetite.

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