Contrafilé na pressão

🥕 Ingredientes

• 4 bifes de contra file
• 1/2 lata de pomarola
• 1/2 lata (medida da pomarola) de agua
• azeite
• azeitona
• 1/2 cubo de caldo de carne
• 1/2 cebola
• alho a gosto
• pimenta-do-reino
• tempero amaciante de carnes maggi

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com o sal, a pimenta-do-reino, o amaciante de carne e um pouquinho de azeite.

2. 2

   Deixe pegar tempero por uns 10 minutos.

3. 3

   Frite em frigideira antiaderente com um fio de azeite (não precisa deixar dourar).

4. 4

   Coloque na panela de pressão.

5. 5

   Na frigideira que fritou os bifes de uma fritadinha no alho, coloque na pressão junto com os bifes, acrescente cebola picada e deixe dar uma amolecida na cebola.

6. 6

   Coloque o pomarola, a agua, o caldo de carne e as azeitonas na pressão.

7. 7

   Feche a panela e cozinhe até a carne ficar bem macia (aproximadamente uns 20 minutos), abra a panela e deixe o molho secar um pouco.

8. 8

   Acompanhe com arroz, feijão e salada.

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