Picanha ao Molho

🥕 Ingredientes

• 1 peça de picanha (1,2 a 1,5 kg)
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 1 pedaço de linguiça calabresa defumada fina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a picanha a gosto com sal e alho, furando a peça.

2. 2

   Deixa marinar por 30 minutos.

3. 3

   Faça dois furos com faca na picanha e recheia com a linguiça

4. 4

   Coloque a picanha para assar em forno alto numa forma refratária, com a gordura para cima.

5. 5

   Envolva o refratário com papel alumínio.

6. 6

   Faça um molho com os tomates e cebola.

7. 7

   Após 55 minutos, tire o papel aluminio e deixe secar a água.

8. 8

   Mais 10 minutos para dourar, tire a picanha, corte-a em bifes e coloque o molho.

9. 9

   Sirva quente com arroz branco.

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