Esfiha

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícara de chá de maizena
• 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 50 g de fermento biológico
• 1 xícara de chá de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara de chá de óleo
• Farinha de trigo para polvilhar
• 1 gema batida
• 1 kg de carne moída
• 2 cebola raladas
• 2 tomates maduros
• 1/2 xícara de salsa
• Pimenta do reino
• Suco de 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a maizena com a farinha e reserve.

2. 2

   Misture 1/2 xícara de farinha peneirada com o fermento.

3. 3

   Junte a água, deixe levedar por 10 minutos.

4. 4

   Misture o restante da farinha com o açúcar, o sal, o fermento leve o óleo.

5. 5

   Misture tudo por 15 minutos cubra com o pano por 20 minutos.

6. 6

   Misture tudo e reserve.

7. 7

   Abra a massa coloque o recheio e pincele com a gema.

8. 8

   Leve para assar por 30 minutos.

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