Picadinho supreme de carne da Alê

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne (pode ser coxão duro, maminha de alcatra, filé mignon) cortado em bifes grossos
• 1 colher de sopa de óleo de Canola
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de sopa cheia de alho picado miúdo/socado
• 1/2 cebola picada miúda
• Tempero completo sem pimenta
• 1 cubo de tempero de carne
• Ajinomoto
• 300 g vagem macarrão limpa e cortada enviesado pequeno
• 300 g de cenoura descascada e picada em cubos pequenos
• 1 lata de milho em conserva escorrido
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue os bifes grossos e corte em cubos médios (reserve).

2. 2

   Em uma panela, coloque o óleo e o azeite, quando estiver quente acrescente a carne, mexa e doure toda a carne.

3. 3

   Depois de dourada a carne, junte a cebola e mexa até dourar.

4. 4

   Só então acrescente o alho para dourá-lo. Feito isso, junte o cubo de carne e dissolva-o, amassando.

5. 5

   Junte os legumes, acrescente água suficiente para cozinhá-los, acerte o sal com o tempero completo.

6. 6

   Junte o ajinomoto (mais ou menos 1 colher de sopa).

7. 7

   Quando estiver bem cozida a carne, destampe a panela pra secar UM POUCO a água (mas esta carne fica com um pouco de molhinho).

8. 8

   Ao apagar o fogo, acrescente o cheiro verde, mexa e sirva (ou congele).

❓ Perguntas frequentes

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