Frango à portuguesa

🥕 Ingredientes

• 4 sobrecoxas de frango, com a pele
• 4 batatas inglesas médias com casca
• 1 linguiça paio
• Azeite
• Tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 dentes de alho com casca
• 1 limão siciliano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal grosso e pimenta. Reserve.

2. 2

   Corte as batatas em cubos de 3 cm, com a casca.

3. 3

   Corte a linguiça paio em rodelas de 1 cm.

4. 4

   Doure o frango em 2 colheres de sopa de azeite. Quando ficar bem douradinho junte as batatas picadas, a linguiça paio, o alecrim, o tomilho, salpique sal grosso, pimenta-do-reino, raspas de 1 limão siciliano e os dentes de alho ligeiramente amassados e com casca.

5. 5

   Tampe a panela e deixe em fogo bem baixo até que cozinhe as batatas.

6. 6

   Quando as batatas ficarem cozidas e douradinhas sirva com arroz e salada de folhas.

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