Picadinho colorido

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra picada em quadrados
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola média em tiras
• 2 dentes de alho em fatias finas
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 cálice de vinho tinto seco
• 1 abobrinha picada em quadradinhos
• 1 pimentão vermelho em quadradinhos
• 1 pimentão amarelo em quadradinhos
• 1 cenoura ralada no ralo grosso
• 1 lata de milho
• 1 xícara de salsa e cebolinha
• 1 dedo de gengibre fatiado fino
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 lata de molho de tomate pronto
• A mesma medida de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com sal e pimenta - do - reino a gosto.

2. 2

   Coloque em uma panela a manteiga, o azeite e a cebola e deixe amolecer.

3. 3

   Junte o alho e a carne, aos poucos, para que doure.

4. 4

   Polvilhe a farinha de trigo.

5. 5

   Deixe dourar mais um pouco.

6. 6

   Acrescente o vinho e o molho inglês.

7. 7

   Deixe refogar um pouco.

8. 8

   Acrescente os legumes picados e temperos.

9. 9

   Adicione o molho de tomate e a água.

10. 10

    Deixe cozinhar até ficar macio e reduzir o milho.

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