Aprenda a fazer Petit Gateau, em 20 minutos, nível fácil, para 12 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
12
250g de chocolate meio amargo picado
5 colheres de sopa de manteiga
5 claras
7 gemas
3/4 de xícara de chá de açúcar
3/4 de xícara de farinha de trigo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Derreta em um refratário no micro-ondas o chocolate com a manteiga, mexendo delicadamente, em dois tempos de 30 segundos.
2
Na batedeira coloque as claras, as gemas e o açúcar, bata ate formar um creme claro. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem. Encha as forminhas de empadinha e asse no forno por aproximadamente 7 minutos, ou até ficarem secos por fora. Siva com sorvete de creme ou baunilha.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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