Strudel Light de Maça

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1/3 xícara (chá) de água
• ½ colher (sopa) de adoçante culinário
• 2 colheres (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina light derretida
• 3 maçãs ácidas descascadas e sem sementes cortadas em fatias finas
• Suco de ½ limão
• ½ colher (chá) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de uva passa branca sem semente
• ½ xícara de adoçante culinário
• ¼ xícara (chá) de nozes picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela, coloque a farinha, abra um buraco no meio e junte o ovo, o sal, o adoçante e o óleo. Adicione a água aos poucos e misture bem até obter uma bola que não grude nas suas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso prepare o recheio, misturando todos os ingredientes, menos a margarina. Quando estiver pronto, volte para a massa.

2. 2

   Divida toda ela em duas partes, abra cada uma com um rolo e estique até deixar bem fino. Corte em retângulos de 40 x 25 cm, mais ou menos. Pincele cada pedaço desse com margarina derretida e coloque o recheio. Deixe 5 cm da borda de todos os lados.

3. 3

   Enrole a massa como se fosse um rocambole, feche as bordas, pressionando bem e coloque em uma assadeira untada. Asse em um forno médio baixo preaquecido até dourar a parte de cima. Retire, pincele com leite frio e sirva.

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