Petisco de berinjela (falso caviar de berinjela)

🥕 Ingredientes

• 3 beringelas grandes, cortadas em tirinhas fininhas
• 250 g de azeitonas, sem caroço e fatiada
• 100 g de cogumelos fatiados
• 1 pimenta vermelha grande de cheiro fatiada
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 6 colheres de sopa de suco de limão
• 6 colheres de sopa de vinagre
• 6 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de oregano
• 5 dentes de alho picado
• 3 dentes de alho amassados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque tudo dentro de uma panela grande.

2. 2

   Tampe e cozinhe por 20 minutos.

3. 3

   Mexa de vez em quando.

4. 4

   Deixe descansar e esfriar sirva com torradinhas

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