Pesto verde com pistache para massas

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de salsa fresca picada
• 3 colheres de sopa de pistache sem casca picado
• 50 g queijo gorgonzola picado
• 1 colher de sopa de alho desidratado picado
• azeite de oliva até dar ponto de molho (aproximadamente 1 xícara)
• sal e pimenta branca a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador a salsa picada e o alho com um pouco de azeite de oliva.

2. 2

   Vá acrescentando azeite até chegar na textura de molho.

3. 3

   Passe o molho para um recipiente e acrescente pistache picado, queijo Gorgonzola picado, sal e pimenta a gosto.

4. 4

   Misture bem, retire a massa quente do fogo, escorra e misture o molho Pesto frio na massa.

5. 5

   Sirva polvilhado com queijo parmesão.

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