Bobó à mineira

🥕 Ingredientes

• 4 linguiças tipo calabresa
• 400 g de carne seca cortada em cubos
• 400 g de costelinha salgada
• 400 g de bacon em cubos
• 2 linguiças tipo paio
• 1 cabeça de alho amassado
• 400 g de lombinho
• 1 cebola grande em rodelas
• cheiro-verde
• louro
• pimenta
• azeite de dendê
• azeitonas verdes
• 3 kg de aipim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim e passe no liquidificador.

2. 2

   Escalde as carnes e corte tudo em cubos.

3. 3

   Em uma panela esquente o azeite e refogue tudo junto com a cebola.

4. 4

   Doure o alho em uma panela grande, acrescente o aipim.

5. 5

   Despeje as carnes na panela.

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