Pesto Pasta

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande picada em cubinhos
• 2 abobrinhas verdes picada em cubinhos
• 300 g de aipo picadinho
• 350 g de cogumelos frescos picados
• ervas finas a gosto
• pimenta-do-reino ralada na hora quantidade a gosto
• 2 dentes de alho picadinho bem miudo
• sal a gosto
• azeite a gosto
• 200 g de queijo cheddar ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 7 colheres de cha cheia de molho pesto verde
• 300 g de macarrao fusilli
• 50 g de alcaparras
• amêndoas picadas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola com manteiga até ela amolecer.

2. 2

   Junte o aipo e deixe cozinhar por um pouco.

3. 3

   Depois acrescente a abobrinha picada os cogumelos e o azeite.

4. 4

   Deixe cozinhar mexendo de vez em quando até eles ficarem macios.

5. 5

   Adicione os temperos (alho, sal, pimenta, ervas e amêndoas).

6. 6

   Misture tudo bem devagar, então adicione o macarrao já cozido

7. 7

   Por último adicione o molho pesto e a alcaparra, mexa bem devagar no fogo baixo só por uns 3 minutos.

8. 8

   Tire do fogo, coloque numa travessa e adicione o queijo no topo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)