🥕 Ingredientes
- 1 lata de molho de tomate
- 12 filés de pescada
- Farinha de trigo
- 1 copo (requeijão) de leite
- 150 g de mussarela
- Nozmoscada, louro, sal, shoyo, alho e cebola a gosto
- Óleo pra fritar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Tempere os filés de pescada a gosto, empane na farinha, frite e reserve.
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Numa panela refogue cebola e alho, adicione o molho de tomate e 1 folha de louro e sal a gosto e deixe levantar fervura.
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Desligue e reserve.
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Em uma vasilha despeje o leite, 1 pitada bem caprichada de nozmoscada, sal e 1 colher de sopa de farinha de trigo.
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Bata bem até desmanchar a farinha e em 1 panela refogue mais 1 vez a cebola e o alho.
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Despeje a mistura mexendo sempre até levantar fervura.
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Abaixe o fogo e continue mexendo até ficar bem cremoso e reserve.
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Em uma forma refratária monte em camadas, molho, peixe, mussarela, molho, peixe, mussarela, molho branco e mussarela.
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Coloque no forno médio (180ºC ) só pra gratinar, quando o queijo estiver bem dourado, retire e sirva quente.
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