Peru de Natal fácil e maravilhoso

🥕 Ingredientes

• 1 peru de aproximadamente 4 kg
• 1 garrafa de vinho branco seco
• 6 laranjas espremidas
• 3 cebolas picadas
• 4 dentes de alho
• 4 folhas de louro
• 4 caldos de galinha em pó
• 1 pitada de pimenta do reino
• 500 g de margarina de boa qualidade
• 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o excesso do tempero que vem no peru.

2. 2

   Depois faça uma marinada com todos os ingredientes listados, com exceção do açúcar.

3. 3

   Deixe o peru marinando por 2 dias.

4. 4

   Cubra o peru com bastante margarina, inclusive furando-o e colocando margarina dentro dele, principalmente no peito.

5. 5

   Asse coberto com papel-alumínio (coloque a marinada no tabuleiro junto com ele), em fogo baixo, jogando sempre o caldo do tabuleiro nele (sempre mesmo, isso evita que ele fique seco) até que o pino que vem junto levante.

6. 6

   Quando o pino levantar misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de margarina.

7. 7

   Besunte o peru e leve ao fogo sem o papel alumínio até dourar.

8. 8

   O caldo que sobra no tabuleiro serve para fazer um excelente molho para ser servido à parte.

9. 9

   Leve em uma panela com um pouco de farinha de trigo para engrossar.

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