Peru crocante

🥕 Ingredientes

• 1 ave peru 1 1/2 xícaras de chá de vinho licoroso
• 1 colher de chá de tempero para aves
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 dentes de alho, alho amassados
• 1 cenoura, cenoura ralada e folhas de alface picada para decorar
• 5 fatias de pão de forma
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de salsa picada aproximadamente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o tempero para aves, o vinho licoroso, o alho e regue sobre o chester.

2. 2

   Besunte a ave com a manteiga e leve para assar em forno a 200º graus por aproximadamente 1 hora e 40 minutos coberto com papel alumínio.

3. 3

   Retire o papel alumínio e deixe dourar por aproximadamente 20 minutos.

4. 4

   Retire o chester do forno, pincele o mel e polvilhe o crocante sobre o chester apertando-o se necessário.

5. 5

   Leve ao forno novamente por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

6. 6

   Decore com cenoura ralada e folhas de alface picada.

7. 7

   Para o crocante, retire a casca do pão, pique-o em migalhas, junte a manteiga, a salsa e misture bem.

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