Peroá ao forno

🥕 Ingredientes

• 10 peroás pequenos (sem cabeça e pele) aproximadamente 2 kg
• 4 dentes de alho amassadinhos
• 1 maço de coentro picadinho
• 1 maço de salsinha picadinha
• 1/2 xícara de azeite
• sal a gosto
• azeitonas a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os peroás, passe limão e depois lave-os de novo.

2. 2

   Em um recipiente grande, coloque o azeite, sal, alho e os temperinhos verdes.

3. 3

   Misture bem todos esses ingredientes, amassando bem os temperinhos verdes para que se misturem ao azeite.

4. 4

   Passe esses temperos em cada peroá e deixe por algumas horas .

5. 5

   Distribua os peroás num pirex junto com os temperos, coloque as azeitonas.

6. 6

   Cubra o pirex com papel alumínio e leve ao forno médio por uns 20 minutos ou até que os peroás estejam cozidos.

7. 7

   Retire o papel alumínio e deixe no forno até que fiquem um pouco mais coradinhos.

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