Pernil suíno com ervas

🥕 Ingredientes

• 400 g de pernil suíno semi-desossado
• 4 colheres de vinagre
• tempero completo de sal e alho a gosto
• 1 colher (sopa) de salsa desidratada
• 1 colher rasa de alecrim
• 2 folhas de louro
• 1 cebola média picada
• 2 pimentinhas de cheiro
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe as peças do pernil suíno.

2. 2

   Coloque em um refratário com vinagre, a salsa , alecrim e o tempero de alho com sal a gosto.

3. 3

   Deixe descansar durante 30 minutos.

4. 4

   Em uma panela de pressão doure a cebola e a pimentinha

5. 5

   Coloque o pernil, deixe levantar fervura e acrescente o extrato

6. 6

   Mexa bem e vá acrescentado água aos poucos

7. 7

   Coloque na pressão durante 15 minutos, verifique para não deixar queimar

8. 8

   Passe o pernil em uma frigideira para dourar, vire e utilize o restante do molho para despejar em cima do pernil.

9. 9

   Sirva com arroz branco e purê de batata.

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