Pernil do dia dos pais

🥕 Ingredientes

• 1 peça de pernil
• 2 cenouras em rodelas
• 2 cebolas cortadas ao meio
• Talos de salsão
• 1 ramo de hortelã
• Suco de tangerina
• Sal e pimenta - do - reino a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 cálice de vinho tinto
• Alecrim
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de mel
• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 200 g de couve em fatias
• 2 dentes de alho picadinho
• 100 g de lingüiça
• 300 g de farinha de milho
• Sal a gosto
• 1 fio de azeite
• 300 g de batatas pré - cozidas
• Batatas ao murro, pré - cozidas com casca e assadas com o pernil e depois levemente amassadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata os ingredientes do tempero.

2. 2

   Coloque no pernil e deixe marinando de um dia para o outro.

3. 3

   Faça a camada de legumes em uma assadeira e coloque o pernil em cima para assar.

4. 4

   Depois de 1 hora de forno, coloque as batatas, pré - cozidas, para dourar.

5. 5

   Frite a linguiça e o alho no azeite.

6. 6

   Acrescente a couve e a farinha de milho.

7. 7

   Deixe esquentar e corrija o sal.

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