Canjiquinha de milho com costelinha de porco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costelinhas de porco
• 200 g de lingüiça defumada
• 6 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picadinha
• Cheiro verde picadinho
• 1 cubo de caldo de bacon
• 3 tomates sem peles picados
• 1 1/2 xícara de canjiquinha lavada
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Folhas de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   De véspera, tempere as costelinhas com o alho, sal, pimenta e suco de 1 limão.

2. 2

   Frite as costelinhas em 1 xícara (chá) de óleo.

3. 3

   Depois de fritas, retire as costelinhas e despreze o óleo.

4. 4

   Na mesma panela, doure a lingüiça cortada em cubos, frite a cebola, acrescente os tomates, a carne frita e o caldo de bacon.

5. 5

   Quando ferver, acrescente a canjiquinha com 500 ml de água.

6. 6

   Deixe ferver e abaixe o fogo.

7. 7

   Adicione água, aos poucos, até que a carne esteja bem macia.

8. 8

   Acerte o sal e sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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