Pernil de vitela com molho de ervas

🥕 Ingredientes

• 1, 5 kg de pernil de vitela
• 2 dentes de alho em fatias finas
• 1 colher de chá de alecrim
• 1 colher de chá de margarina
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de chá de leite
• 1 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de licor de cerejas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Furar o pernil e colocar os pedaços de alho.

2. 2

   Em uma panela, misturar o alecrim e a margarina.

3. 3

   Passar sobre o pernil.

4. 4

   Colocar o pernil em uma assadeira com a parte gordurosa voltada para baixo.

5. 5

   Levar ao forno médio pré - aquecido para o cozimento.

6. 6

   Cozinhar o pernil de maneira uniforme.

7. 7

   Ao término do cozimento, cobrir com papel alumínio e reservar.

8. 8

   Coar o caldo que se formou.

9. 9

   Juntar a farinha, o leite, o sal e o licor.

10. 10

    Levar ao fogo para engrossar.

11. 11

    Depois de pronto, despejar sobre o pernil e servir.

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