Borrachos

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (gemas separadas das claras, claras batidas em neve)
• 250 g de açúcar
• 125 g de farinha de trigo
• 150 ml de vinho branco doce
• 100 ml de vinho fino branco
• 100 ml de água
• 4 colheres (sopa) de canele em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas com 50 g de açúcar até que a mistura fique esbranquiçada.

2. 2

   Junte a farinha, as claras e mexa bem.

3. 3

   Forre uma forma rasa com papel manteiga untado.

4. 4

   Despeje a mistura na forma.

5. 5

   Asse a 180ºc por 20 minutos, até a massa começar a dourar e ficar

6. 6

   Enquanto isso, misture o açúcar com o restante do vinho e leve para ferver.

7. 7

   Deixar a torta esfriar na forma e cortar em quadrados.

8. 8

   Despeje a calda por cima.

9. 9

   Polvilhar com canela e deixar na forma até que tenham absorvido toda a calda.

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