Pernil de ovelha com batata doré

🥕 Ingredientes

• 1 pernil de ovelha de cerca de 1,8 kg
• 6 batas medias cozidas no vapor
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
• Óleo para untar a forma
• Tempero verde a gosto
• 1 colher de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o pernil de véspera e reserve na geladeira, use sal e o alho bem picadinho, com a metade do vinagre.

2. 2

   No dia seguinte quando assar, unte a forma com óleo, leve ao forno por 1 hora e 30 minutos, em 200°.

3. 3

   Antes de desligar, junte as batatas já cozidas para dourar, regue óleo, a manteiga e o restante do vinagre, o tempero verde.

4. 4

   Deixe mais 5 minutos.

5. 5

   Sirva quente acompanhado de salada verde.

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