Penne do Chef Matheus

🥕 Ingredientes

• 500 g de penne
• 1 maço de brócolis
• 200g de ricota (ralada)
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 tomates holandeses
• 10 a 15 tomates cerejas
• 1 lata de tomate sem pele
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o penne al dente.

2. 2

   Em uma panela cozinhe o brócolis até ficar macio e al dente.

3. 3

   Depois passe o brócolis na manteiga, reserve.

4. 4

   Em uma outra panela (tipo tacho) coloque o azeite e os tomates holandeses (corte-os em pedaços grandes), adicione o tomate cereja (corte-os ao meio) e coloque também o tomate sem pele.

5. 5

   Tampe a panela para dar um toque de requinte (sal a gosto).

6. 6

   Após 5 minutos, misture o Penne já cozido nesta mesma panela e deixe por 3 minutos.

7. 7

   Coloque agora a ricota ralada e misture.

8. 8

   Adicione também azeite de oliva para ficar molhadinho.

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