Purê de baroa (mandioquinha)

🥕 Ingredientes

• 400 g de baroa
• 200 ml de leite integral
• 150 g de queijo minas padrão
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe bem a baroa até começar a desmanchar e amasse-a para formar a base do purê.

2. 2

   Numa panela em fogo brando derreta a manteiga, acrescente a baroa amassada e homogeinize.

3. 3

   Adicione o leite e cozinhe mexendo bem. Pode-se adicionar mais leite se desejar uma consistência mais pastosa.

4. 4

   Acrescente o queijo ralado em tiras e mexa bem, até derreter e se juntar à massa.

5. 5

   Por fim tempere com sal e noz-moscada.

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