Crepe Suíço

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa bem cheias de maisena
• 2 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 ovos - bater a clara em neve separadamente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador ou batedeira, exceto a clara e o fermento que deverão ser adicionados depois.

2. 2

   A massa deverá ser um pouco mais consistente do que a massa de panqueca.

3. 3

   Se estiver muito fina, acrescente mais farinha de trigo, se estiver sem gosto, coloque um pouco mais de sal ou açúcar, de acordo com o que estiver faltando.

4. 4

   Esquente bem a forma, cerca de 2 minutos, em uma boca de fogão.

5. 5

   Unte completamente ambas as partes da prensa (forminhas).

6. 6

   Em seguida, coloque a massa nas forminhas de uma parte da prensa (quase encher), colocando o palito, já com o recheio, e girando-o até que fique envolvido pela massa .

7. 7

   Feche a prensa com a outra parte, previamente untada e aquecida e desligue ou abaixe o fogo.

8. 8

   Depois de uns 2 minutos, abra a prensa e verifique se estão dourados e bonitos.

9. 9

   Caso ainda estejam sem cor, deixe um pouco mais em fogo sob controle.

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