Lanchinho de batatas com ovos mexidos diferente

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 50 g queijo parmesão ralado
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1/2 tomate picadinho sem sementes
• 1/4 cebola picadinha
• 2 colheres sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 2 batatas grandes descascadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas em rodelas de meio a 1 cm, aproximadamente.

2. 2

   Coloque as rodelas para cozinharem em água com sal até o ponto em que elas fiquem moles o suficiente para serem comidas, mas firmes o suficiente para não desmancharem. Reserve-as.

3. 3

   Em uma vasilha, adicione todos os ingredientes para os ovos mexidos, com exceção do azeite de oliva. Bata todos eles com auxilio de um garfo.

4. 4

   Em uma panela, coloque o azeite de oliva e aqueça-o. Em seguida, adicione o conteúdo da vasilha dos ovos e mexa até ficar na consistência de ovos mexidos.

5. 5

   Com auxilio de uma colher, monte lanchinhos usando as rodelas de batata como "pão" e os ovos mexidos como "recheio". Para não desmontar, pode usar um palito de dente.

6. 6

   Sirva com os ovos quentes e as batatas frias.

7. 7

   Se os ovos não estiverem muito salgados, pode experimentar colocar 1 fatia de azeitona em cima da batata.

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