Penne com molho de atum

🥕 Ingredientes

• 300 g de macarrão penne
• 1 lata de atum
• 200 ml de creme de leite
• 1 cebola ralada
• 2 dente de alho grande
• 1 tomate médio picado
• 1 limão
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva
• filé de merluza ou outro peixe em fílé de sua preferência
• cheiro verde (100 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela (não precisa ser grande) coloque 1/2 cebola ralada, 1 dente de alho picado ou amassado, sal a gosto e o azeite. Frite até a cebola e o alho ficarem dourados, depois acrescente o tomate picado em cubinhos bem pequenos.

2. 2

   Quando o molho já estiver bem cozido (o tomate estará totalmente derretido) acrescente o Atum e cozinhe mais uns 5 minutos, acrescente o creme de leite cozinhe por mais 2 minutos e reserve.

3. 3

   Em uma panela grande coloque um dente de alho picado ou amassado, 1/2 cebola ralada, pimenta-do-reino a gosto, o suco de um limão, sal a gosto. Coloque os filés (1 filé médio ou grande para cada pessoa), deixe cozinhar em fogo baixo. Se achar necessario pode acrescentar água aos poucos. Quando já estiver cozido acrescente o chdeiro verde picado e deixe por mais 2 minutos no fogo.

4. 4

   Cozinhe o penne até ficar al dente (como o molho já possui sal não há necessidade de colocar sal na massa, mas vale a pena por um fil de óleo para não grudar). Depois de cozido escorra a água.

5. 5

   Coloque o filé em um lado do prato e o penne no outro lado, cubra com o mlho e está pronto.

6. 6

   uma bebida muito boa para acompanhar esse prato é um vinho Demiseco ou vinho branco.

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