Penne com molho de abóbora e palmito

🥕 Ingredientes

• 500 g de massa tipo penne
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 cebola média picada
• 500 g de abobora
• 4 palmitos (médios)
• 2 litros de agua
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe o penne até que fique macio.

2. 2

   Cozinhe a abóbora até que fique bem molinha e bata no liquidificador com água do cozimento e o parmesão.

3. 3

   Em outra panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o palmito cortado em cubinhos, os temperos a gosto e o shoyu.

4. 4

   Acrescente o molho de abóbora e deixe ferver por alguns minutos, até que a preparacão fique homogênea.

5. 5

   Coloque o molho de abóbora sobre o penne e sirva a seguir.

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