Penne com bacalhau ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo penne
• 1 kg de bacalhau de sua preferência dessalgado
• 1 vidro pequeno de alcaparras
• Azeitona preta picada
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 2 caixas de molho branco
• 1 caixas de creme de leite
• Noz-moscada
• 1 cebola
• 1 xícara de azeite extra virgem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Afervente o bacalhau, desfie em folhas ou em pedaços não muito pequenos e reserve.

2. 2

   Use a água do bacalhau para cozinhar o macarrão, complete a agua, até o macarrão ficar al dente e reserve.

3. 3

   Em um refratário, coloque a azeitona, os pimentões picados, a alcaparra e um pouco de azeite.

4. 4

   Junte o macarrão cozido.

5. 5

   Em uma panela, doure a cebola no azeite e acrescente o molho branco e o creme de leite e a noz-moscada (a gosto) e o bacalhau, depois de proto junte o molho ao resto dos ingrediente e misture levemente para não quebrar o bacalhau.

6. 6

   Sirva com vinho de sua preferência.

7. 7

   Sugiro vinho verde bem gelado.

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