Penne ao molho de cheddar e camarões

🥕 Ingredientes

• 250 g de camarões temperados com sal, pimenta-do-reino e um alho espremido (usei nettuno)
• 1 pacote de macarrão tipo penne
• 300 g de queijo tipo cheddar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 500ml de leite
• 1 cebola em rodelas
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 2 col (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 caldo de knorr vitalie de camarão e cheiro verde
• Coentro
• Azeite
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão (não lave, pois senão não dará cremosidade e o creme não irá encorpar à massa) e reserve.

2. 2

   Coloque numa panela a manteiga e a cebola até dourar e ficar molinha, acrescente o trigo e mexa.

3. 3

   Adicione o leite aos poucos, mexendo até incorporar e virar aquele molho branco. Então adicione a pimenta, o sal, caldo knorr, um pouco de coentro e o queijo cheddar.

4. 4

   Espere que ferva e então leve ao liquidificador, bata e reserve. Enquanto isso coloque um fio de azeite em uma frigideira e frite os camarões, lembrem que o camarão não pode ficar muito tempo no fogo, senão ficam borrachudos.

5. 5

   Leve o creme de cheddar novamente ao fogo e acrescente mais um pouco do coentro, e então jogue os camarões dentro e misture.

6. 6

   Ao servir não coloque o molho na massa, e sim leve a massa ao molho!

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