Penne ao molho de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de óleo
• 2 beringelas cortadas em cubinhos
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 100 g de músculo cozido desfiado
• Sal, pimenta - do - reino e orégano a gosto
• 1 pacote de macarrão, tipo penne cozido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola no óleo.

2. 2

   Acrescente a beringela e refogue por mais três minutos.

3. 3

   Adicione o molho e deixe levantar fervura.

4. 4

   Junte o bicarbonato de sódio e a carne.

5. 5

   Cozinhe por dez minutos, aproximadamente, e tempere com o orégano, o sal e a pimenta a gosto.

6. 6

   Sirva com o macarrão e polvilhe queijo ralado.

❓ Perguntas frequentes

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