Penne ao molho de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de chá de óléo
• 2 berinjelas cortadas em cubinhos
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 100 g de músculo cozido e desfiado
• Sal, pimenta - do - reino e orégano a gosto
• 1 pacote de macarrão tipo penne cozido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola no óleo.

2. 2

   Acrescente a berinjela e refogue por mais 3 minutos.

3. 3

   Adicione o molho e deixe levantar fervura.

4. 4

   Junte o bicarbonato de sódio e a carne.

5. 5

   Cozinhe por dez minutos aproximadamente, e tempere com óregano, o sal e a pimenta.

6. 6

   Sirva o macarrão e polvilhe queijo, se desejar.

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