Penne ao molho de atum recheado com ricota

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo penne
• 250 g de ricota
• 1 lata de atum (pode ser ralado ou sólido) ao óleo
• 10 tomates descascados e sem semente (pode fazer com molho de tomate comprado, mas não fica igual)
• Alecrim
• Azeite extra virgem
• Tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão sem óleo na água, com sal e os temperos que você preferir, eu uso só sal.

2. 2

   Enquanto o macarrão cozinha, tempere a ricota com o azeite, sal, cheiro verde e orégano.

3. 3

   Abra o atum e dê uma cozida nele com o azeite e o alecrim.

4. 4

   Junte os tomates cortados, sem pele e sem semente e cozinhe até amolecer bem.

5. 5

   Desligue o macarrão ainda faltando um pouco pra ficar al dente, recheie com a ricota.

6. 6

   Dá trabalho, mas compensa.

7. 7

   Após rechear, misture o molho de atum com tomate e ponha no forno para o macarrão terminar de cozinhar.

❓ Perguntas frequentes

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