Para 4 porção(ões) — Espaguete ao molho de berinjela com alcaparra
✓1/2 kg de espaguete
✓1 berinjela
✓4 tomates picados
✓1 cebola picada
✓2 dentes de alho
✓10 azeitonas pretas fatiadas
✓3 colheres de sopa de alcaparras
✓Pimenta
✓Azeite para refogar
Aprenda a fazer Espaguete ao molho de berinjela com alcaparra, em 30 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
1/2 kg de espaguete
1 berinjela
4 tomates picados
1 cebola picada
2 dentes de alho
10 azeitonas pretas fatiadas
3 colheres de sopa de alcaparras
Pimenta
Azeite para refogar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Corte em cubos pequenos a berinjela.
2
Refogue no azeite o alho e a cebola, depois junte a berinjela.
3
Em seguida, coloque os tomates, as alcaparras e os temperos.
4
Para umedecer, use a própria água do cozimento do macarrão.
5
Com molho pronto, misture o macarrão na própria frigideira.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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