Espaguete ao molho de berinjela com alcaparra

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de espaguete
• 1 berinjela
• 4 tomates picados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 10 azeitonas pretas fatiadas
• 3 colheres de sopa de alcaparras
• Pimenta
• Azeite para refogar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em cubos pequenos a berinjela.

2. 2

   Refogue no azeite o alho e a cebola, depois junte a berinjela.

3. 3

   Em seguida, coloque os tomates, as alcaparras e os temperos.

4. 4

   Para umedecer, use a própria água do cozimento do macarrão.

5. 5

   Com molho pronto, misture o macarrão na própria frigideira.

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